Các dịch vụ:
*

Mật ong rừng

Mật ong rừng luôn được coi là đặc sản quý hiếm vì dược tính cao và hiệu quả tốt trong việc chữa các bênh liên quan đến hệ tiêu hóa, hệ hô hấp. Loại mật ong này thơm ngon và tốt hơn hẳn các loại mật ong nuôi vì nguồn nguyên liệu chính làm ra nó là những chú ong rừng, hút các loại mật hoa rừng mà thành. Đặc sản Tây Bắc hân hạnh là nơi cung cấp những loại mật ong rừng nguyên chất được khai thác từ rừng già Tây Bắc với chất lượng tốt nhất cho quý khách.

Quý khách có thể thử mật ong trực tiếp ngay tại cửa hàng trước khi mua, không ưng không mua không sao cả. Nếu quý khách chứng minh được cửa hàng bán mật ong rừng không nguyên chất, Đặc sản Tây Bắc sẽ đền gấp 10 lần giá trị tiền hàng bằng tiền mặt!

Tây Bắc là vùng núi cao, đồi núi bao phủ, chính vì vậy đã tạo điều kiện thuận lợi cho ong rừng xây tổ, làm mật. Vẫn giữ thói quen đi rừng, dân tộc Tây Bắc luôn tìm được những mảng mật thơm ngon, ngọt ngào nhất của núi rừng.

Mật ong rừng rất quý, bởi mật được những con ong rừng chăm chỉ, cần mẫn lấy mật từ đủ thứ hoa rừng đem về làm mật ong. Loại mật này có màu nâu trong, ngọt mát – vị ngọt rất riêng của núi, của rừng, không phải vị ngọt khé như các loại mật khác. Mật ong rừng nguyên chất là món quà quý giá của thiên nhiên ban tặng cho con người với  rất nhiều công dụng. Bạn có biết: Với trẻ nhỏ mỗi ngày 1 – 2 thìa mật ong sẽ giúp trẻ ăn ngon miệng, tiêu hóa tốt, tăng sức đề kháng, phòng ngừa các bệnh thường gặp (rối loạn tiêu hóa, ho, cảm, sốt…).

Mật ong rừng



Mỗi sớm uống một ly nước ấm pha mật ong, giúp cơ thể khỏe mạnh, trẻ lâu, kéo dài tuổi thọ. Buổi tối, trước khi đi ngủ, dùng 1 thìa mật ong sẽ giúp tạo giấc ngủ sâu.

Với phụ nữ: Mật ong giúp cải thiện vẻ đẹp toàn diện, bôi ngoài da, giúp da dẻ mịn màng. Hằng sáng, uống một ly nước pha mật ong, chanh, giúp thanh lọc cơ thể, chống ôxy hóa, giúp da dẻ hồng hào, tươi nhuận.

Người bị ốm – suy nhược cơ thể  Mật ong giúp tăng cường thể lực, chống mệt mỏi. Mật ong được sử dụng để chữa một số bệnh nhiễm trùng như: viêm họng, viêm loét dạ dày…

Qua quá trình khai thác và kinh doanh mật ong, chúng tôi rút ra kết luận là, nhu cầu mật ong rất rất cao, nhu cầu mật rừng lại càng cao. Nhưng khách hàng hiểu về mật ong rất ít, khách hiểu về mật ong rừng lại càng ít hơn nữa! Nào! Để hiểu rõ hơn về mật ong rừng chúng ta bắt đầu thôi:

 MÙA CHÍNH: Bắt đầu từ cuối 2, đầu tháng 3 Dương Lịch, kéo dài đến giữa hoặc hết tháng 6 Dương Lịch. Trong thời gian này là thời điểm ong kéo về những khu vực rừng quen thuộc của chúng để lấy mật, sinh đàn! Đây là mùa khai thác mật ong rừng chính của cả năm. Qua tháng 6, khi mùa mưa kéo về, ong chia đàn và bay đi di trú ở khu vực khác chứ không ở đây nữa.



​ MÙA PHỤ: Trong diễn ra trong thời gian tháng 11 và tháng 12 dương Lịch. Thời điểm này, khi mùa mưa đã qua, đàn ong mật lại quay về khu vực cũ để làm tổ, mật ở giai đoạn này có nhưng rất ít, có khi cả tổ ong to cả 1 sải tay, chỉ cho được 1 hoặc 1.5L mật! Thậm chí, có tổ không có mật, mà có nhộng non. Thời điểm này chính là thời điểm ong chúa đẻ trứng, sinh đàn mạnh nhất để chuẩn cho mùa mật kế tiếp.

Vị trí làm tổ của Ong Rừng rất đa dạng, phần lớn là ở các cành cây to, rồi ở các vách đá, hốc cây mục. Thậm chí ở 1 số địa phương, tôi còn thấy ong rừng làm tổ ở các hang dưới lòng đất nữa...

 MẬT ONG RỪNG XỊN 100% LÀ PHẢI KẾT TINH (ĐÓNG ĐƯỜNG ):

 ĐÓNG ĐƯỜNG 100%: Đối với hầu hết mật ong rừng khai thác ở khu vực Tây Bắc, khai thác từ tháng 3 đến tháng 5 dương lịch đều bị đóng đường khi gặp thời tiết lạnh.

 KHÔNG HẲN: Đối với mật ong rừng cuối mùa khoảng tháng 6 dương lịch, tức là những tổ ong già, ong đã ăn gần hết mật, chỉ còn sót lại 1 ít. Mật khi đó thường có màu đen sậm, thì rất khó bị đóng đường (kết tinh), rất chứ không phải không thể.

CHÚ Ý: Mật Ong Rừng hay Mật Ong Nuôi nếu để trong NGĂN ĐÁ của tủ lạnh (Không phải NGĂN MÁT) thì mật chỉ đặc, dẻo quánh lại => Không đóng đường, kết tinh. Chi tiết tôi đã có 1 bài viết về tại sao mật ong bị đóng đường tại đây:



Mật ong nuôi và mật ong rừng liệu có khác nhau?

Theo PGS.TS Phạm Hồng Thái, thành phần chính của mật ong là các loại đường mà trong đó hỗn hợp đường Fructose và Glucose chiếm tỉ lệ cao nhất (> 65%) ngoài ra còn có Maltose(khoảng 7%), Saccharose (< 5%) cùng một số hoạt chất khác nhưng có hàm lượng rất nhỏ.

Tuy nhiên vì mỗi loại hoa lại có một đặc tính riêng nên mật do ong làm ra từ các loại hoa khác nhau sẽ có sự khác biệt nhất định. Điểm khác biệt mà ta có thể dễ dàng nhận thấy nhất chính là về cảm quan bên ngoài. Chẳng hạn như mật ong nhãn sẽ có màu nâu đậm đặc trưng còn mật ong rừng hay mật ong của các cây thuộc họ hoa cúc thường có màu nhạt hơn thường là vàng óng, vàng chanh hay hổ phách.

Còn về thành phần các chất dinh dưỡng, sự thay đổi chủ yếu sẽ nằm ở tỷ lệ của hai loại đường Glucose và Fructose. “Các loại mật ong rừng thường có tỷ lệ Glucose cao hơn Fructose. Tuy nhiên tỉ lệ giữa hai loại đường này chỉ tạo ra sự khác nhau về trạng thái và độ ngọt chứ không hề ảnh hưởng tới bản chất và giá trị dinh dưỡng của mật ong.

Ngoài ra, bởi hệ thực vật trong các cánh rừng nhiệt đới ở Việt Nam rất phong phú, nên mật ong rừng là sự kết hợp của nhiều loại hoa tạo nên sự đa dạng trong thành phần các chất dinh dưỡng khác như các enzyme, vitamin, khoáng chất… Tuy nhiên các hoạt chất này lại chiếm một tỷ lệ rất nhỏ trong mật ong (thường dưới 3%)”, PGS.TS.Phạm Hồng Thái nói.

​Màu sắc khác nhau dễ nhận ra của mật ong nhãn và mật ong hoa cúc áo (Bidens pilosa)

Do vậy, sự đặc biệt của mật ong rừng có chăng là nằm ở mùi vị và hương thơm khác lạ do được tổng hợp từ nhiều loài hoa đặc trưng cho từng khu rừng, từng vùng miền. Còn về thành phần dinh dưỡng, mặc dù có sự đa dạng hơn ở các hoạt chất nhưng chúng lại có hàm lượng cực kỳ nhỏ không đáng kể. PGS.TS Phạm Hồng Thái nhấn mạnh: “Mật ong rừng và mật ong nuôi có thể coi là giống nhau cơ bản về giá trị dinh dưỡng mang đến cho người sử dụng”.

Ẩn họa đằng sau những chai mật ong rừng không rõ nguồn gốc xuất xứ

Không giống như mật ong đến từ các thương hiệu uy tín trên thị trường thường có nguồn gốc từ các trang trại lớn vốn được đảm bảo về các quy trình khắt khe từ lúc nuôi ong lấy mật cho đến quá trình chế biến, những chai mật ong rừng không rõ nguồn thường được


Bếp âu 4 họng Bếp âu công nghiệp được Inox Việt Nam nhập khẩu, Nếu bạn cần mua bếp Âu công nghiệp, hay bếp âu 4 họng để phục vụ cho nhà hàng hay khách sạn. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn
May đồng phục Chất liệu vải mà công ty may đồng phục chúng tôi, Đứng trước hàng loạt những dịch vụ may đồng phục, chắc hẳn quý khách hàng cũng khá băn khoăn cho sự chọn lựa của mình về một xưởng may đồng phục
Dong ho sunrise Mua đồng hồ Sunrise hàng chính hãng, giá tốt nhất, Đồng hồ xách tay: Đồng hồ Sunrise là một trong những dòng sản phẩm về đồng hồ tầm trung mà được ưu chuộng nhất ở thị trường Việt Nam, bởi vậy nên

- Phone: +84-908-744-256